2024年05月24日

      
昨年は鶏肉をミンチにして包んで蒸す、で初挑戦だった無花果の葉。
今年は牛豚をミンチにして包み、コンベクションオーブンでトライ。
無花果の葉包み

肉にほんのりと甘い無花果の香りが移って上品な味わいになりました。
葉の剪定時に思いついたのだけれど、ギリシャ料理にあるみたいです。
年に数度しかできないお料理なので、わたくしの気持ちも上がりマス。

(17:17)

コメントする

名前
 
  絵文字